金沙电子游戏官方入口百年校庆食品学科系列学术报告：食药用菌多糖降血糖功能及其作用机制

报告人：吴清平 中国工程院院士

时间：2020年11月7日（周六）下午14:30

地点：青山湖校区（北区）食品科学与技术国家重点实验室401报告厅

主讲人简介：吴清平，微生物安全与健康专家，广东省梅州人。1999年获华南理工大学博士学位，华南理工大学、上海交通大学、中国科学院大学博士生导师。现任广东省微生物研究所名誉所长、广东省科学技术协会副主席，并兼任中国食品科学技术学会副理事长、中国食用菌协会副会长，第十三届全国人大代表。 吴清平院士针对金沙电子游戏官方入口国食品行业出现严重的微生物安全风险，从基础研究着手，发明先进的共性监控技术并建立起相关理论体系，研制出重点产业食品安全控制技术和与国际接轨的先进标准，解决了食品安全中的重要科学问题和关键技术难题，显著推动金沙电子游戏官方入口国食品安全科学理论不断提升和产业健康发展。 主持国家及省部级重大科研项目52项，获得省级鉴定国际领先或国际先进水平成果39项；获授权发明专利授权85件；制定国家及地方标准10项, 其中国标8项；发表论文500多篇，其中SCI收录180多篇；获国家科技进步二等奖2项，省部级一等奖5项、二等奖4项，中国专利优秀奖3项，广东省专利金奖1项，广东省和广州市专利优秀奖各2项；2010年获全国优秀科技工作者，2012年获何梁何利创新奖，2014年获首届广东发明人奖，2017年获首届南粤突出贡献奖和第二届“叶剑英奖”，2019年获得中国食品科学技术学会突出贡献奖。 2015年当选为中国工程院院士。

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